ミラノ編

 

6月9日（月）
私は2014年秋冬コレクション、ならびに秋に開催予定の中国・成都コレクションの素材調達のため、ミラノに向かった。
最初に向かったのは行き付けの生地屋さんです。
生地買付の様子
日本と連絡を取りながらお客様のご要望の生地を確認
いつもお世話になっているスタッフと共に
ミラノ・セントラル駅にて
工事中の模様

生地買付の後はレストランで舌鼓を打つ。
食したのはアサリのパスタに本場ミラノ風カツレツ、特に絶品だったのはトマトスープでした。
あまりに美味で写真を撮るのを忘れる程。 食後はサービスでスウィーツをいただきました。
シェフはパティシエでも有名な大会で優勝する腕前とか。
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